北方人的年夜饭，只有东北人才懂的美味

北方人的年夜饭，只有东北人才懂的美味

每到春节全国各地的小伙伴就开始了一轮热烈的关于年夜饭吃什么的讨论，南方和北方大致会分成两派：一边是北方人会认定年夜饭必不可少的就是饺子。另一方面南方的小伙伴可能会吃的更丰富一些，不过北方人的年夜饭有些地方也很特别。在东北就有一些只有本地人才懂得的美味，南方小伙伴肯定不会理解，很多人看了也表示看不懂。

北方著名的菜式会有一道特别脍炙人口的，叫做小鸡炖蘑菇。这道菜其实是地道的东北特色家常菜，一般还会加上一些土豆来吸收鸡汁的香味。当然了你用材料越实在炖出来的鸡肉就越美味，吃起来也就更香。很多人都说鸡翅根那边肉很有营养，孩子吃了脑子好。你有没有听老人这么说过呢？

还有一道东北人喜欢做的菜就是炸带鱼，这东西做起来不简单，处理带鱼最麻烦。得把鱼鳞全部洗干净才可以祛除腥味，放到油锅里一炸瞬间香气四溢，拿味道绝对很棒。而且很好消化，营养丰富。

北方的特色美食还有一道叫做皮冻，每个人做出来的皮冻层次和口感都不一样。不过有嚼劲的皮冻是很多小孩的最爱，年年都是如此。

另外一种北方常见的菜叫做卤肉，这东西很好保存，所以卖起来也会更大量。北方人还爱吃蒜，加在切好的卤肉中放一些酱油，口味也十分出色，最有名的就算酱牛肉了。是不是觉得口水开始流了？

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