当包装工程专业技术人才的社会需求与人才培养

包装工程专业技术人才的社会需求与人才培养初探

【摘要】该文阐述了包装工业的特点、发展现状和对专业技术人才的需求，结合包装工程专业教育、教学实践，简述了对人才培养过程中一些问题的体会和认识。

【关键词】包装工程、人才培养

包装工业，就其自身而言，它是设计、制造各种包装用品及其辅助材料的产业。包装的对象是商品，当今社会只要有产品（商品）生产、销售的地方，就离不开包装，从这个意义上讲，包装工业是依托、配套、覆盖于国民经济各个产业部门的大产业。包装工业一方面依托于各个产业部门的发展，没有产品也就谈不上包装；另一方面，包装品的保护功能和社会精神功能（促销功能），又促进了各产业部门的发展与进步，因此，包装工业在国民经济中的地位和作用是不可代替的，而且随着人们物质文化需求的不断增加和加入WTO后国际间商品与市场竞争的日益加骤，它的地位和作用就将更加突出。改革开放二十年来，我国包装工业发生了明显的变化，取得了世人瞩目的成就，目前已基本形成了一个以纸、塑料、金属、玻璃、印刷和各类包装机械为主要构架，以纸包装制品、彩印包装制品、塑料包材及制品、金属包材及制品、包装装潢、包装机械等主要产品的独立完整、门类齐全的现代工业体系。包装工业已直接为3万多亿国内商品和1200多亿美元的出口商品提供配套包装服务，其总产量已跃居国民经济部门第16位，主要包装制品如塑料编织带、纸箱包装制品、复合软包装、金属罐桶制品等，其产量已名列世界前茅。

然而，与世界先进国家相比，我国包装工业仍存在较大的差距，这种差距反应在企业规模、人员素质、产品质量与档次、科技水平及开发能力、包装基础工业水平以及综合利用与环境保护等多个方面，其中，科技人才的不足和开发能力的薄弱是制约我国包装工业发展和技术进步的重要因素。据初步统计，我国包装行业的科技人才（包括大、中专生在内）目前仅占企业职工人数的4．9%，低于全国其他行业6%的平均水平，而且无论从知识结构、综合素质、创新意识和创新能力等方面与现代包袈工业发展对人才的要求尚有不少差距，科学技术是第一生产力，科技人才是科学技术活的载体，而人才培养离不开教育。因此，重视包装教育，加快人才培养（包括在职人员的培训和提高）是加速我国包装工业发展、提高技术水平的重要战略措施和手段。

二十多年来，各种层次的包装教育的发展与进步，对加速包装工业的高速发展功不可没，尤其是高等教育，已成为向包装行业培养和输送高层次专业技术人才的主要渠道，然而，包装工业在我国毕竟是新兴的产业，包装教育也相对起步较晚，面对当代科学技术和世界经济迅猛发展的潮流和入世后来自各个方面的竞争与挑战，无论行业内部或教育战线，都有很多课题需要去探索、研究和解决。

近年来，在包装工程专业的教育和教学过程中，通过不断学习、借鉴、探索与实践，对该专业的特点和人才培养，有一些初步体会和认识，在此，愿与同行共同探讨、商榷。

一、包装工程是个多学科交叉，口径很宽的专业，但核心和主体是包装设计。

包装工程是以包装学和包装工程学为基础，溶入多种自然科学和社会科学，新兴的、多学科交叉的综合性学科专业；同时，又是技术、工程、艺术、人文相结合的系统工程，其专业内容包含了包装材料、包装容器、包装装滇、包绥印刷、包袈机械。包装技术与工艺、包装测试、包装流通与管理、包装法规等各方面的理论及在包装领域中的应用，是包装工业发展的重要学科基础。

包装工程学科研究的最终对象是包装品，因此直接或间接围绕包装品的包装设计应该是包装工程的主体和核心。包装设计含盖内容广泛，包括：包装品的络构设计、外观设计、装潢设计以及围绕包装品设计的材料选择与应用、包装工艺制定、包装技术研究、包装机械选型或设计，以及包装工厂技术改造等。而目前不少人所说的以形态和装潢设计为主的包装设计，应该说只是包装设计的艺术设计部分，或者说只是包装设计的一个层面。

二、专业方向的选择应因地而异，人才培养模式可多样化

包装工程专业既然是口径很宽的专业，设置一定的专业方向是必要的，这样利于体现该学科的特色。专业方向的设置，应主要延长板簧的使用寿命根据毕业生从业地区包装行业的现状、发展趋势与规划并结合学校的自身条件而定，以便使人才培养与市场需求接轨。我校是一所省属重点工料院校，人才培养主要服务于地方区域经济。本省包装工业近年来有较大发展，但与会国先进省市相比仍然存在差距，小型、分散、技术与装备落后的行业格局还未被打破，包装工业的规模和效益尚未形成，包装技术人才的社GBS⑹0B数显自动杯突实验机会需求量虽然缺口较大，但人员需求类型和从业口径并不十分明朗，基于此，我校的包装工程专业暂设两个专业方向：包装技术与装备和销售包装设计。前者，以工为主，兼顾艺术，可以说主要实施的是一种“通才”教育。使学生在包装工程领域内具备较宽厚的学科基础和较完善（但不一定十分精通）的知识结构，意在增强学生走向社会后的适应能力和应变能力；销售包装设计属于偏艺术类的专业方向，重在培养学生对包装品的艺术设计能力，教学计划中突人性化的提示和帮助系统使用户快速熟习本软件系统出艺术类课程的权重，在引导和教育学生树立正确的设计思想和掌握必要的工程技术知识的前提下，尽可能减少工科基础课的比例，以减轻他们的心理和学习负担。事实上，这类学生因从艺术类人口，虽有强 烈的艺术追求和一定的美术基础，但文化素质普遍较差，学习工科课程难度较大，过多的工科基础课往往会造成他们的思想压力和逆反心理，教者难、学者烦，效果并不理想，可以说，对于该方向的学生，我们重在“专才”教育。“通才”教育和“专才”教育是两种不同时教育模式。一般而言，前者知识面较宽，适应及应变能力较强；后者知识面较窄，但针对性较强。“通才”与“专才”并非一成不变而是可以相互转化，“通才”在某一方向的深化，便可成为“专才”；“专才”在知识和能力上进一步拓展，也可变为“通才”。当今社会，市场对人才需求的多样性；学生生源的多渠道；入口成绩的差异和个人爱好与追求的不同，人才培养模式也应多样化，尤其在当前高校招生人数逐年递增，并强调学生个性培养和自主择业的新形式下，实施因材施教，分类培养，应该是一条顺应形势的教改之路。

三、正确处理好技术与艺术，理论与实践、美术基础与现代设计手段之间的关系，对学生综合业务素质和能力的培养关系重大。

包装设计的对象是商品，保护商品和促进销售是包装品最重要的功能，包装设计的主要任务就是满足和实现包装的功能要求。包装品的第一功能（即防护功能）往往是通过来用不同结构形式和工程技术手段来实现，而第二功能（促销功能或称社会精神功能）则主要靠不同的形态和艺术表现形式来展示。对于一件成功的包装设计，必需能全面满足包装品的功能要求，缺一不可，这说明包装设计本身就是技术与艺术的有机结合，技术与艺术是包装设计必不可少（当然并非全部）的要素，屏弃任何一方，将会导致最终的设计成果可能变得“好看而不适用”或“适用但不好看”，无法被市场和消费者所接纳。因此，作为一个设计人员，理应具备较完善的知识结构和正确的设计思想，只不过对不同的专业培养方向，对技、艺两方面的知识，要求和侧重点有所差异而已。

理论教学是高等教育十分重要的教学环节，任何一门课程的理论都是实践经验的总结和升华，是客观事物发展规律的真实写照，理论源于实践初中并能指导实践，而且它是能力培养的基础和智力开发的源泉，然而，在包装设计的教学活动中，我们发现常存在一种重实践，轻理论的现象，有人认为搞包装设计主要是凭想象和悟性，无需讲过多的知识和理论，而是按“师傅带徒弟”的方式指导学生。应该说这是对教学过程的一种片面理解。当然，也不能认为知识、理论越多越有用，知识多不等于能力强，知识转换成能力还得通过反复地实践，因此，重视理论教学，强化实践训练，加强理论与实践的联系是人才培养的重要保证。

美术基础和现代设计手段之间的关系，在包装设计中也是应该正确认识和对的问题。在此问题上，曾存在两种不同的观点和倾向，部分师生认为：作为包装艺术设计，关键要有扎实的美术基础，“手上功失”要过硬，从而忽视了现代设计手段（主要指计算机辅助设计）的应用，而另一种看法是：现代设计手段掌握与应用的好坏，是决定包装设计效果的关键，美术基础如何并不十分重要。通过反复讨论，大多数人在此问题上基础形成了共识：坚实的美术基础，正确的设计思想，良好的艺术修养和较强的计算机应用能力，是包装设计人员必备的基本素质和技能，它们的完美结合，可以充分展现设计者的设计思想和理念，并能多、快、好、省地进行包装设计。

四、教育要有趣前意识

当今的教育事业，为了生存和发展，必须面对社会，服务市场，但教育作为上层建筑，必然有其自身的规律。为了培养二十一世纪的建设者，教育工作者必须具备超前意识，要善于分析、预测未来学科专业的发展趋势和行业对人才的需求特点，使人才培养能“立足当前，放眼未来”。要做到达一点，并非易事，但作为一名教育工作者，应该具备这种意识。为此，除了必须认真钻研业务，教书育人，做好本职工作外，应主动关心国内外包装行业的现状、动态和发展趋势，努力学习研究本学科的前沿HRB知识与理论。注意现代科学技术中新材料、新工艺、新技术在包装领域中的应用和应用研究成果并以此不断充实和更新教学内容；同时，要认真改进教学手段和教学方法，努力培养学生的创新意识和创新能力，不断提高其综合素质，使我们包装教育能适应二十一世纪包装工业对高素质人才的要求。（作者：四川工业学院包装与食品工程系 陈宝琳）