鸡脯肉加工成里脊肉还添加胭脂红来提升卖相《新闻》

发布时间：2020-09-15 01:13:35 阅读：次来源：链轮厂家

网导读：□记者王晓宏通讯员胡剑飞王菁本报讯里脊肉肉串用鸡脯肉加工而成，还添加国家禁止在肉类中使用的胭脂红提升卖相，如此问……

□记者王晓宏通讯员胡剑飞王菁

本报讯里脊肉肉串用鸡脯肉加工而成，还添加国家禁止在肉类中使用的胭脂红提升卖相，如此问题多多，这家无证作坊生产的里脊肉肉串不仅卖给了夜宵摊、烧烤店，还大量流入学校食堂。昨天，柯桥区人民法院通报这起生产、销售伪劣产品罪的案件，涉案夫妻分别被判处有期徒刑1年3个月，缓刑2年，并处罚金10万元；有期徒刑1年，缓刑1年6个月，并处罚金9万元。

鸡脯肉变身里脊肉

每天生产近400包

汤某和黄某是对夫妻，两人早年从江西来柯桥打工。2007年开始，汤某听人讲里脊肉肉串生意很赚钱，于是在没有取得任何生产许可证的条件下，夫妻俩偷偷地把华舍街道绸缎小区一出租房当作自己生产、销售里脊肉肉串的据点。为了多赚点钱，夫妻俩使用的里脊肉肉串原料并非真正的里脊肉，而是在附近农贸市场购买的鸡脯肉。

一开始，由于没有竞争对手，汤某夫妻制作的里脊肉并没有添加胭脂红，而是添加使用了食品添加剂红曲粉。通过精心的调味和腌制，两人制作的里脊肉肉串收到了许多客户的订单，生意很不错。由于忙不过来，夫妻俩还招了几名员工帮忙。汤某记得，那时生意好，一天要生产里脊肉肉串近400包。

到了2011年，由于从事里脊肉加工的人越来越多，竞争异常激烈，原本以鸡脯肉充当里脊肉的汤某生意开始下滑。于是，汤某把生产窝点搬到了齐贤镇迎驾桥村附近，试图开辟一片新天地。

添加了胭脂红

还流入学校的食堂

尽管如此，汤某夫妻俩的生意仍无起色。这时，他从客户那边得知，现在市场上流行的里脊肉肉串比汤某销售的色泽新鲜。被客户这么一说，汤某特意去打探了一下。有着几年贩卖经验的汤某一看，便知道这些色泽更新鲜的里脊肉肉串使用了胭脂红。

将胭脂红用在肉制品上，能使肉色更为鲜艳，但是一旦食用，就有间接致癌的可能，在我国，胭脂红在肉制品中是不允许添加的。对于这一点，汤某也十分清楚。但面对同行竞争抢生意，汤某夫妻俩在生产里脊肉肉串时，开始使用胭脂红。很快，他的肉串销路又开始好转。夫妻俩生产的里脊肉肉串不但收到烧烤摊和小吃店的订单，甚至还流入了一些中专和职业学院的食堂。

直至去年3月，汤某夫妻俩经营的无证作坊被有关部门查处。被查获时，汤某、黄某销售给绍兴市某专业学校等单位食堂的里脊肉肉串金额高达16万余元。