凉拌金针菇多加这一步
发布时间:2022-07-05 21:39:38
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来源:链轮厂家
凉拌金针菇多加这一步
相信大家都知道金针菇这道食材,是许多美食爱好者,不可抵挡的美食。同时包括作为厨师的我,每次看到金针菇,都会想起各种烹饪方法,去满足自己胃口。
其实在众多金针菇烹饪方法中,我还是独爱凉拌的做法,不仅简单易懂,而且还能最大程度,保存金针菇中的营养,同时也是一道下酒又下饭的美食。话不多说,下面我把步骤给大家,各位小伙伴随我一同看下去吧。
首先第一步准备金针菇去除根部(因为根部不太干净,每次我都会切除一部分),用长流水清洗干净,再切一个红椒丝,放入金针菇中调色。
第二步锅中注入清水,下入金针菇和红椒丝,一同入锅焯水一分钟倒出(做好这一步,那凉拌金针菇就做成一半了),紧接着用凉水冲洗一下,挤干水分,放入容器中。
第三步开始调口,放入盐两克、鸡精味精各一克、红油三克,要是有熟花生米,用刀给碾碎放入其中,那口味会更好,最后放入香油两克,搅拌均匀即可食用了。
看起来就很有食欲啊,不知道大家学会了没有,快去自己动手试试吧。
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