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上海奉贤对虾游入新疆百姓餐桌-【新闻】海岸桐属

发布时间:2021-04-20 13:37:53 阅读: 来源:链轮厂家

上海奉贤对虾“游”入新疆百姓餐桌

新疆,盛产棉花、葡萄、哈密瓜,是名副其实的农业大省,然而对虾养殖在十几年以前却是一片空白。谈及这些,奉贤区水产站站长叶军强有些感慨。自2003年开始,在站里和区农委年复一年的努力下,逐渐探索出了一条适合当地气候特征、水质条件的对虾繁养技术。近两年随着一批技术成熟、资源丰富的合作社相继入疆,南美白对虾渐渐走进了“寻常百姓家”。

平价对虾上市丰富当地市场

奉贤区四团玉叶合作社便是其中之一,论规模和产量该合作社今年在新疆均创下了新高,养殖面积扩至近8000亩,较2014年翻了3番,9月底捕捞结束后,平均每池产量600公斤。当地虾农董志平说,养殖期间技术上从饲料、换水、挖苗池全程听从玉叶合作社指导,今年还盖起了大棚,对虾提前了1个月上市,市场销售价格平均在35元/斤。

“过去,对虾可不是这么便宜,”老董回忆道,2003年对虾100元/斤,海虾价格200元/斤,只有“任性”的食客才消费得起。“今年8月大棚那最早的一茬,40元(每斤);9月份大规模的上市后,30元(每斤)。过去我们这以牛羊肉为主,现在虾和牛羊肉价格差距不大。今年古尔邦节期间,维族百姓和小孩都吃上了虾,有的家庭一餐就能吃掉2斤。”

查找适宜水质 淡化处理虾苗

每斤价格缘何从100元降至市民可以接受的价格?玉叶合作社理事长高荆道出了其中的过程,“2003年虽然试养成功了,但是产量每塘就100多公斤,少的一塘只有50公斤。分析下来首先是水质,我们奉贤用的是湖河水,吐鲁番只能用地下水,地下水矿物质含量多、氧气含量少、重金属成分多,虾对这些都很敏感,加上吐鲁番这带气候热、水资源紧张,即使铺上一层地膜蒸发量还是很大。”经过2年来实地考察,高荆把养虾基地定在了乌鲁木齐周边,他认为,乌市周边一带池塘大,水质也更丰富。

“其次就是虾苗的淡化技术,现在合作社在当地建立苗场,当地淡化海水虾苗,淡化处理后的虾苗能在很低盐度的内陆淡水中生长,同时也省去了从奉贤运输往返的成本。”高荆伸出手点了点新疆地图上的几处说,“这边附近的回民养殖户马小军,苗种淡化的好,虾苗存活率就高,产量在500公斤到600公斤之间,我还叮嘱他投放时要控制好数量,不能超过5万尾。”

高荆的苗种基地定在了乌鲁木齐,直接辐射方圆2000到3000亩,帮助虾农淡化处理虾苗,明年范围更大,伊犁、喀什、阿克苏还有库尔勒。2003年奉贤的南美白对虾第一次“游”到新疆,结束了该地区对虾养殖空白的历史。今年乃至以后,随着更多水产技术员、养殖户把技术带上天山,当地市民的餐桌上又多了一道必不可少的佳肴。

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