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【资讯】传统手艺销路广渔民增收乐开怀眉柳

发布时间:2020-11-04 09:26:15 阅读: 来源:链轮厂家

[导读]图为:鱿鱼丝前一阵子,青岛黄岛区的渔民正在沿海的晒渔场晾晒鱿鱼,这些鱿鱼会被加工成鱿鱼干和鱿鱼丝后卖到外地去。每年初冬时节,黄岛区的渔民便会在晴朗的天气晾晒鱿鱼,这里的鱿鱼晾晒还是采取传统的工艺,在加工…

图为:鱿鱼丝

前一阵子,青岛黄岛区的渔民正在沿海的晒渔场晾晒鱿鱼,这些鱿鱼会被加工成鱿鱼干和鱿鱼丝后卖到外地去。

每年初冬时节,黄岛区的渔民便会在晴朗的天气晾晒鱿鱼,这里的鱿鱼晾晒还是采取传统的工艺,在加工工程中没有添加任何防腐剂,不仅味道纯正,而且保证了食品的安全性,在市里的海货市场特别受欢迎。

小芸是在青岛读书的大学生,她每年回家过年都要在市里的海货市场买一些鱿鱼干带回家去,“我家在贵州,我们那没什么海鲜,农产品交易市场买的新鲜的感觉还没这干的好吃呢,所以我每年都会买一点带回去,我爸爸妈妈都很爱吃。”

除了传统的超市、市场之外,这里的鱿鱼干还通过网络的渠道卖到全国各地去,生意也都很不错,在网上开有网店的店主告诉记者,鱿鱼富含蛋白质和氨基酸,还含有大量的牛磺酸,并且热量很低,是一种可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能的保健食品。市面上一些商家为了让鱿鱼看起来卖相好,保存时间更长,喜欢用一些化学药剂浸泡鱿鱼,起到“保鲜”的作用,但消费者食用起来却很不健康,因此像他们店里这种用传统工艺晒制而成的鱿鱼干反而比新鲜鱿鱼更受到不少内地消费者的青睐。以前这些鱿鱼干都只能通过本市的海货市场,或者附近省市销售出去,但周围都是有新鲜鱿鱼的地区,价格反而没有那么高。现在开发出包装精美的特产礼盒和网络渠道,鱿鱼干的经济效益越来越好了。

据悉,现在这种传统工艺晾晒的鱿鱼干和鱿鱼丝已经成为了当地不少渔民的一份重要收入了。

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